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「富錦樹台菜香檳」自2014年創立以來，經營理念就是希望以「在地台菜料理，法式飲食節奏」的形式去反轉臺菜拼酒急匆匆地飲食習慣，然後打造一個精緻舒適放鬆的環境，並以香檳佐餐，臺式與法式的結合，創造出悠閒的氛圍，讓人不自禁的慢慢地品嚐臺菜。而位在民生社區的敦北店，在2021 年獲得米其林一星的殊榮。這次呢，是來到大直店，位在劍南站的春大直一樓，是一個現代與優雅交織的風格。