［台北中山區］SoShow Bar & Restaurant｜喝調酒環島 將台灣各地特色融入食材中
SoShow Bar 餐酒館位在中山區中山北路上，北車與中山站之間，在一家賣棉被的二樓，有點隱密。最大的特色就是環島系列的調酒，將台灣各地區的特色納入調酒中，充滿混搭的創意。而且食材上，也會使用台灣在地小農的產物，彼此互相合作，食農共好。
SoShow Bar－室內環境
空間上很寬敞，燈光微昏暗，有很大的投影布幕，當天放著電影，感覺這裡是可以包場做活動的。有高腳吧台區，椅子底下有提供置物籃。另外桌與桌的距離很寬敞，所以可以盡情聊天不受干擾。剛好那天是平日晚上，所以比較少人，可以看到調酒師們互相討論，調配各種調酒。
SoShow Bar－菜單
SoShow Bar 的菜單是掃描QR CODE的方式來瀏覽。有提供前菜、開胃菜、主餐，或是下酒的炸物、烤物，應有盡有。酒類有兩大主題，分別為兒時記趣與環島旅行。兒時記趣主要就是帶著懷舊零嘴風格的調酒，例如螢火蟲之糖，就是用螢火蟲之墓那個彩色糖果罐來做酒器，然後充滿糖果風味。另外環島旅行就是使用台灣各地的特色或是名產融入調酒中，例如墾丁的暖陽，充滿熱帶風情。
SoShow Bar－餐點
馬鈴薯烘蛋
$120
吃得到切片的馬鈴薯，裡面有火腿培根之類的肉，很香，很濃郁，放冷了也好吃，不會很膩。上面那片蜂巢狀是蜂蜜餅乾。
紹興雞蛋豆腐
$200
以紹興酒入菜，嚐得到些微的酒香，雞蛋豆腐切的很大塊，外表看起來是有先炸過，吃起來很濕潤，份量滿多的。
墨西哥辣肉醬義大利麵佐溫泉蛋
$330
微辣，中規中矩，溫泉蛋是精華！
鹹酥雞
$380
送上桌時，就是用平常買鹹酥雞時的紙袋裝，滿滿一大袋，裡面還有附竹籤。然後另外會給一個台灣形狀的盤子來裝鹹酥雞。內容物很豐富，有鹹酥雞外，還有四季豆、香菇、玉米筍、百頁、甜不辣等。吃得非常爽快！炸物就是棒！
五香辣烤雞翅
$280
烤得很香酥！五香味剛剛好，會辣，但不會太嗆。
高雄乃姬－貴妃醉酒
$380
有點難拍！哈！主要是使用台灣雙金獎荔枝酒「乃姬」、葡萄酒伏特加，以及新鮮的蘋果去調配。旁邊掛著的是煙燻的龍眼乾。喝起來很綿密順口，甜而不膩。
台灣拉拉山－蜜桃之戀
$350
這邊的調酒，也可以客製化，可以請調酒師在調酸一點或是甜一點等。這杯就是有另外稍微再調酸一些。主要是伏特加與水蜜桃調成的。另外還有些蘋果與莓果。旁邊附有肉桂，，上桌時有會有一股燃燒的木頭味道，彷彿置身在拉拉山中。喝起來果香滿滿，很清新。
螢火蟲之糖
$400
直接就是被這個酒罐給吸引，非常懷舊的糖果罐，充滿童趣！主要以琴酒、萊姆酒、草莓、覆盆子，以及葡萄做調配。帶有酸有甜的糖果感。
SoShow Bar－相關資訊
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- 電話：02 2563 0519
- 地址：台北市中山區中山北路一段47號2樓
- 營業時間：週一－周日 18：00 – 01：30