［金門縣金湖］金拌麵｜伴手禮起家的文青質感麵店

Foodie 吃不停金門美食 2022-10-09

［金門縣金湖］金拌麵｜伴手禮起家的文青質感麵店

金門的伴手禮除了有貢糖、高粱以外，金拌麵也是一個很棒的選擇！是由一群在金門土生土長的青年們，在北漂至台北遠走他鄉時，對於家鄉的思愁，而開始調配研發出最道地的金門口味，透過金門的好水，手工日曬風乾等步驟，富有彈性及真材實料的金拌麵因此誕生，且是沒有防腐劑的喔。而後在金門縣的金湖也設了一個帶點文青及文藝感的舒服空間，可以直接享用一碗最道地最新鮮的金拌麵。

金拌麵－室內環境

風獅爺是金門的特色，故金拌麵以可愛的風獅爺作為商標，身上披著的紅色披風意象著大金門與小金門的地圖，很有特色。外觀上可以看到有一大面的落地窗，陽光直接灑落，採光很良好。室內的裝潢清水模與木質兼具，然後再點綴著一些金門特有的花磚，整體上給人一種俏皮感的輕工業風，營造出很輕盈很舒服的感覺，很適合來這邊吃一份簡單又美味的簡餐。另外櫃檯邊也張貼許多金門相關的文宣海報，感受出對於在地的一份盡心。

總共有兩層，一樓的牆壁上有一幅手繪風的金門地圖，有伴手禮的小專區，座位算多，但是空間有點擁擠。二樓則有一個中大型的包廂，很適合全家人一起用餐。以外也有些零星的座位，空間相較一樓舒適。

金拌麵－菜單

主要單然就是金拌麵啦，麵的部分有湯麵及乾麵，還有刀削麵及細麵可以選。也有提供飯食、炸物，以及飲料等。餐點可以加價升級為套餐，就會有小菜、水果，及飲料。（菜單源自金拌麵臉書專頁）

金拌麵－餐點

川味口水雞刀削拌麵套餐

招牌之一！雞肉吃起來冰冰涼涼的很紮實，上面撒上很多的蔥花，整個精華就是椒麻帶辣很夠勁的紅油！刀削麵本身滿彈牙的，單吃就有著淡淡的鹹味，嚼感很棒。淋上紅油，刀削麵完美吸附住醬汁，真的就是一口接一口忍不住欸！套餐有附油豆腐、冬瓜排骨湯、水果，以及喝起來很像是仙草茶的消暑飲品。另外飲料部分加價換成很清爽的蜂蜜蘆薈。