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[巧克力墨西哥麵包食譜]當酥脆外皮搭上柔軟麵包體

墨西哥麵包並不是源自墨西哥,而是烘烤之後,外皮的麵糊留下來至麵包底部,外型像墨西哥草帽而得名。 這次的食譜是我在學籽上買了武子靖的『家用烤箱輕鬆做出生吐司與可頌|世界麵包冠軍的 20 款獨門配方』。武子靖曾參加法國世界麵包大賽,獲得甜麵包項目特別獎殊榮,回台後開了「Just in Bakery」  ...