［烘焙甜點］走鐘夜市 地瓜球 ｜居家料理隨手做
一直都很喜歡吃夜市的地瓜球，薄薄的外層，裡面空心的，然後吃起來QQ的。然後看了一下做法，材料很好準備，所以沒有多想就做了。
題外話，大家地瓜球都怎麼叫啊？很像有的人會叫QQ球、QQ蛋、啾啾蛋（這超可愛），非常多元！
材料：
- 地瓜 500克
- 地瓜粉 250克
不專業成品：
吃起來有Q彈，地瓜味也有保留，但沒有像夜市外層那麼薄裡面是空心那樣，查了一下資料，外面很像會再加些泡打粉，才會比較膨。而且因為平常不太會油炸，所以看不出來什麼時候可以下油鍋。另外用力壓的部分，我可能平常壓力太大，整個太舒壓的壓過頭，很多顆都破掉，哈！果然有時候越簡單的東西，反而做起來更難呢。