司康俗稱快速麵包（quick bread），內裡鬆軟，外層邊邊酥脆，是英國人民日常生活的一部分。又因為午餐與晚餐有隔一段時間，為防止身體過於飢餓就有了下午茶，而司康就成為英式經典三層下午茶中不可或缺的甜點。這次的食譜是參考糖餃子Sweet Dumpling-食不相瞞#51，那因為很喜歡茶口味的甜點，所以就加了些伯爵茶下去，做成了伯爵司康。
nowcrystal
This is all about happiness and exploration.
生吐司這個詞是來自日本，是想要表示出吐司非常柔軟濕潤，入口即化，連吐司邊邊也是軟綿到不行，而且不需要塗任何果醬，強調單吃就可以感受到生吐司的濃郁奶香。這次的生吐司是參考武子靖的『家用烤箱輕鬆做出生吐司與可頌｜世界麵包冠軍的 20 款獨門配方』的食譜，很特別的一個程序是要燙麵，也就是需要事先製作湯種。
位在西門站的Meat Up以韓系浮誇的風格為名，除了裝潢好拍以外，早午餐甜點也夠美，更重要的都是好吃的，CP值很高。而Meat Up每次都會有一些期間限定的餐點，而冬天最不能錯過的就是草莓季啦！
網路上很多人流傳著「歐華酒店地中海牛排館是台北最好吃的牛排」，所以就趁疫情稍微趨緩，來親自證實一下！歐華酒店至今已30年，位在中山區，搭捷運的話，可以在圓山站或是中山國小站下車，再步行7-10分鐘。附設的地中海牛排館是走一個復古歐式的風格，有著蠟燭吊燈、暗色花布地毯，以及些許畫作，給人一種穩重的奢華感。
這次要做的零食超簡單！很適合辦活動要提供甜點，或是在節日上製造一些儀式感，但又不想那麼搞剛，這個零時就可以派上用場。
2021已經要進入尾聲了，剛好遇到忙季，雖然桌布都有畫出來，但都沒有準時上架，所以這邊就單純紀錄囉。