［台北士林區］HUGH dessert bar｜盤式甜點與酒 如同藝術品般精美的優雅享受
盤式甜點Hugh Dessert 最近開了第二家店 HUGH dessert bar，位在承德路四段的轉角，簡約白色的歐系風格很明亮很吸睛，另外對面是劍潭有名的富樂涮涮鍋呢。Hugh Dessert Bar是採單點式的甜點，每道都與當季食材結合，創造出令人驚艷的視覺效果，感覺像在欣賞一件精美藝術品，再搭配恰到好處的甜酒，就像是一場美食和藝術的盛宴，帶來難忘的味覺和視覺享受。如同落地窗上所寫，Good Moments with Good Desserts and Wine.
HUGH dessert bar－室內環境
是一個簡約然後充滿白色系的風格，很明亮。主打著邊吃甜點邊喝酒，所以整體帶著輕快舒適很chill的氛圍。此外，是開放式的料理檯，可以欣賞甜點師製作與擺盤，很療癒。座位算滿多的，但位置不大，不太適合久坐，或許因為這樣開放現場walk-in。
HUGH dessert bar－菜單
有分小點Mignardises、冰品Ice Project，以及主甜點Main。搭配的飲品主要是酒，聽當天的說法，或許不久的將來會有無酒精的飲品。此外，大概每一季都會換菜單，所以可以每季來品嘗看看喔。
HUGH dessert bar－餐點
Main：大麥仁布丁、糖漬地瓜片、香草柳橙醬汁
$300
身為地瓜控的我，看到地瓜就會忍不住點。最底層是大麥仁布丁，很滑順，有保留幾顆粒粒的麥仁增加口感，而且裡面竟然藏有地瓜圓，小巧Ｑ彈，對於這道的愛又瞬間提升！最上面是糖漬地瓜片，一片片圓形擺的整整齊齊。整體的口感很豐富，是一道吃起來很有趣帶點活潑的甜點。
Mignardises：炙燒蛋白餅與焦糖
$100
小巧可愛的！原以為蛋白餅與焦糖的結合會超甜，結果意外的剛剛好，不會過甜呢！
Sparkling：Muscat Lunel Sparkling 2021
$280
對於酒不是很熟悉的人，可以請店員介紹。個人是滿喜歡氣泡酒，或是甜白酒。而這杯喝起來滿清新的，些微的果香，很順口。
整體而言，很喜歡這邊的氣氛，除了甜點如同一店一樣精緻之外，又多了點chill的感覺，有時候想要不失優雅的放鬆時，就會是一個很棒的選擇，而且可以隨時walk in，不用事前搶著預訂了！
HUGH dessert bar－相關資訊
- 訂位網站
- 電話：0228861423
- 地址：台北市士林區承德路四段80巷2號1樓
- 營業時間：週三－周日 13：00 – 18：30（週一二休息，週五六延長至23 :00）