［喬山生機］紐西蘭Totally kiwi 100% 冷壓初榨亞麻仁油｜健康好油帶來的美味饗宴
在這個忙碌的生活節奏中，我們除了追求美味之外，更是健康與活力！而喬山生機的紐西蘭100%冷壓初榨亞麻仁油，就是這樣一款能夠滿足我們對美食與健康的追求的完美好油。它從很純淨的紐西蘭提煉而成，帶有淡淡香氣，口感獨特，也充滿各種有益於健康的營養成分，讓我們可以在美食的世界中同時享受到健康與美味。
冷壓初榨亞麻仁油
亞麻仁油，是亞麻種籽經由冷壓萃取，保留了豐富的營養價值，其中包括膳食纖維以及人體無法自行產生，必須靠飲食補充的Omega-3 脂肪酸。Omega-3 脂肪酸對於心血管健康至關重要，然而Omega-3 脂肪酸大多存在於深海魚類，例如鮭魚油等。又亞麻仁籽油所含有的Omega-3 脂肪酸（因為無海洋重金屬汙染的疑慮）更勝鮭魚，故有「素食界魚油」之稱，是適合生飲的保養好油。
紐西蘭100%冷壓初榨亞麻仁油，一打開可以聞到淡淡的堅果香氣，倒出來是很清澈的金黃色，喝了一小匙，有堅果的清香，口感溫和細緻，油脂的質地柔和，不會給人油膩或厚重的感覺，是好入口的。
另外烹飪的部分，以下提供一些簡單易行、美味健康的食譜，絕對能夠滿足對生活的享受和對健康的追求喔！
亞麻仁油料理
沙拉佐亞麻仁油（原味）
材料：
- 生菜們（寶貝菠菜、芝麻葉、番茄等）
- 麵包
- 原味冷壓初榨亞麻仁油
做法：
- 將新鮮蔬菜洗淨切塊。
- 將麵包切小塊烤一下。
- 在蔬菜上淋上原味冷壓初榨亞麻仁油，另外添加鹽和胡椒調味。
- 裝盤享用。
烤鮭魚佐柑橘亞麻仁油
材料：
- 鮭魚
- 鹽
- 柑橘冷壓初榨亞麻仁油
做法：
- 將鮭魚撒上些許鹽，放個氣炸鍋烤。
- 上桌前淋上柑橘冷壓初榨亞麻仁油。
- 裝盤享用。
櫛瓜麵佐蒜香亞麻仁油
材料：
- 櫛瓜
- 玉米筍
- 雞蛋
- 蒜香亞麻仁油
- 堅果或芝麻
做法：
- 玉米筍切小塊。
- 櫛瓜用削筆器刨成麵條狀。
- 玉米筍炒至快熟後，再放入櫛瓜麵拌炒。
- 淋上冷壓初榨亞麻仁油。
- 煎一顆荷包蛋，放在上面。
- 撒上一些堅果或芝麻。
- 裝盤享用。
小提醒：亞麻仁油不適用於高溫烹調。一般亞麻仁油發煙點為107°C，是omega-3含量最高的植物油，發煙點低，所以不適合用來煎炒，較適合涼拌或水炒。雖然紐西蘭Totally kiwi 100%冷壓初榨亞麻仁油的發煙點達180度，但還是不建議超過180度高溫料理喔。