［台東市］柴米 Daily Kitchen ｜自然無負擔的在地食材早午餐
柴米是一間提供健康無負擔的早午餐專賣店，位在台東馬偕附近，距離鐵花村也很近。是一棟透天的建築，外觀是清水模設計，門口大門是木質的，周遭有很多的綠色植栽，給人一種日本鄉村雜誌風的感覺。
柴米是由三位主理人共同打造，取名是來自「柴米油鹽醬醋茶」，這七項在日常飲食中隨處可見，雖然很基本，但卻不可或缺，而將這些材料與在地食材結合做出美好的料理，並有意識地享用，即是美好的生活。
柴米－室內環境
柴米的室內牆壁是灰色調，桌椅家飾部分以木質為主，牆上及天花板有很多吊掛的綠色植栽，整體與外觀是一致的，充斥著灰，黃、與綠色，帶著和諧與溫暖。
是一個偏長形的空間，座位大約有20個左右的位置，建議可以先訂位。而廚房是半開放式的，油煙處理得很好，沒有什麼油煙味。結帳區有賣一些小瓶罐的香料，角落區也有店家自釀的果實酒等等。另外名片部分有三位創辦人的名片，除了柴米以外，還有哩厚冰果室以及柴源製菓。
柴米－菜單
主要是販賣早午餐、簡單的米食、開胃菜，以及多種飲料。
早午餐有附麵包盤、奶油、溫泉蛋、溫沙拉，以及餐後甜點。麵包盤的麵包是來自柴源製菓。比較特別的餐點是牧場有雞蛋豆腐卷。
米食部分有印度咖哩雞肉飯，以及紅酒燉牛肉，米是使用台東有名的池上黑米。
開胃菜很特別的是有手工炸豆皮，在猜想會不會是台東很有名的豆皮專賣店大池豆皮店的豆皮。另外還有來自台東成功漁港的成功鬼頭刀魚條。
麵包盤
早午餐都會附上麵包盤！每次提供的麵包是不一樣的。這次是厚片吐司以及鹽奶油卷，是蓬鬆的，但吃起來是紮實有嚼勁，味道很單純，非常好吃！
牧場有雞蛋豆腐卷
是蛋奶素。使用的有機蛋是牧場紅仁的，將蛋煎成蛋皮後，再將稍微煎過的黃金豆腐給包起來，淋上點醬汁，最後在灑上海苔絲。不過正常版的其實是撒上香菜，因為不敢吃香菜，店員將之改為海苔絲。另外溫沙拉的菜滿多元的，有秋葵、芝麻葉、玉米、南瓜等等，配色很豐富。溫泉蛋有點小可惜是以為會很療癒的流出蛋黃汁液，結果是比較偏熟的固態蛋黃。整體吃起來沒負擔，很滿足。
香草油封嫩雞腿
以油封浸漬的料理方式，保留住雞腿的鮮嫩多汁，叉子輕輕一撥就骨肉分離，再帶點迷迭香等的香氣，吃起來很自然不油膩！另外沾醬的部分也好吃，帶點優格的感覺！
黑豆奶酪
是黑豆漿奶酪，上面撒著黑糖粉、小麥粉，以及池上米爆出來的米香。豆漿濃郁，微甜，有多層次的味道，即使到最後的甜點都讓人感覺很精心。
檸檬蛋糕
是被外型小巧可愛給吸引的！然後確實也很好吃，很濕潤，酸甜適中。
