［簡單料理］可頌鬆餅佐美式炒蛋 ｜快速上桌的優雅早餐
之前在早餐店吃了一個叫做可朗芙的餐點，英文名字是croffle，是可頌croissant 與鬆餅waffle 的結合，所以同時吃得出來可頌的千層酥脆感與鬆餅的柔軟，當然外觀也可以看到經典的格子狀。
查了下食譜，認真版的是要買冷凍的生可頌麵團，解凍後再用鬆餅機這樣壓。不過我走隨意不專業路線，剛好家裡有costco的現成可頌，就直接拿來壓了！
另外早餐也很需要蛋白質，所以就佐了個美式炒蛋。
可頌鬆餅
然後我的鬆餅機是白色小Ｖ（Vitantonio）！
美式炒蛋
材料：
- 雞蛋3顆
- 奶油
- 義式香料
- 起司
不專業成品
可頌這樣一壓之後，口感是有種壓縮後的集中酥脆感，慢慢嚼很香，而且油膩感沒有像膨膨的可頌那麽高。另外美式炒蛋我有點放太久，所以有點不夠濕潤，下次可以放些牛奶試試看囉！