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金門的伴手禮除了有貢糖、高粱以外，金拌麵也是一個很棒的選擇！是由一群在金門土生土長的青年們，在北漂至台北遠走他鄉時，對於家鄉的思愁，而開始調配研發出最道地的金門口味，透過金門的好水，手工日曬風乾等步驟，富有彈性及真材實料的金拌麵因此誕生，且是沒有防腐劑的喔。而後在金門縣的金湖也設了一個帶點文青及文藝感的舒服空間，可以直接享用一碗最道地最新鮮的金拌麵。