春日蛋餅位在花蓮市的美崙中興路上，是屬於手工的麵糊（粉漿）蛋餅皮，口味有很多種，除了有基本款的原味、玉米等外，也有很多創意的配料，例如皮蛋肉鬆等，很有特色，看了每個都想吃，選擇障礙直接發作，哈！這次就秉持著早餐要吃飽飽，一次點了很多個！
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花蓮美食
春小樹咖啡有著淺黃色的外牆，上頭有不同顏色的窗框，招牌字體及圖案也設計的很可愛。不同於常見的打卡咖啡廳，少了商業化及吵雜，安安靜靜地佇立在大馬路旁，反而凸顯這家店的樸實與懷舊，帶給人一種平靜，以及享受當下喝咖啡的感受與覺察。