［減醣料理］無米板豆腐韓式拌飯｜低碳低脂快速備餐
無米板豆腐韓式拌飯，顧名思義就是把米飯換成板豆腐，直接變成減醣料理，再加上自己喜歡的配菜，拌一拌，快速的低碳低脂餐就完成，而且幾乎都是原型食物，飽足又可以吃得健康喔。
食材：
板豆腐 、芝麻油、生菜、黃豆芽、牛肉片、酪梨、番茄、蛋、泡菜。
做法：
1. 板豆腐可以事先把水瀝乾，加重物在板豆腐上面，沒多久就會生水。
2. 板豆腐捏碎或切碎。
3. 加芝麻油，平底鍋炒，可以炒到有黃色上色，就可以起鍋。
4. 把想吃的配菜都燙熟或切一切。
5. 煎熟的板豆腐鋪在底下，依序放上所有材料配菜，最後再加入泡菜。
6. 完成！
五彩繽紛的無米板豆腐拌飯就完成啦！若想再增加味道，可以撒上白芝麻、或海苔酥、或是韓式辣醬喔！