［健康清爽］酪梨蛋優格佐法國麵包
我是一個不敢單吃酪梨的人，但當酪梨變成類似沙拉或是麵包裡的一部分，我就很喜歡吃了！尤其當搭配的是酸種或是法棍那種很歐式的麵包，喜歡程度直接飆升！
不過一直有一個好奇，每次在咖啡廳或是在餐廳，只要點有酪梨相關的餐點，都會變很貴，而且餐點的酪梨份量也很少，有的甚至只有小小的幾塊。但說實話，在家裡做不會覺得成本有那麼高或是做起來有特別難耶。一個不解的謎。
這次的酪梨泥除了加蛋以外，嘗試了加點優格，吃起來更加清爽！攪攪拌拌就是一個很快速又健康的完美早餐或下午茶。
材料（1人份）：
- 酪梨
- 水煮蛋
- 原味優格
- 檸檬汁
- 切片法國麵包
不專業成品：
很推可以在酪梨泥裡加優格耶，因為會更加清爽及滑順，而且帶點冰涼！喜歡有點口感的人，建議在攪拌的時候可以留些塊狀的蛋或是塊狀的酪梨。另外法國麵包烤成酥酥的，咬下去的時候會有很硬脆的聲音，結合很滑順的酪梨泥，完全不會乾乾的，非常的完美！