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PASTA & CO. 行政主廚兼創辦人Chef Timothy 是曾在紐約多家米其林星級餐廳修業的美籍台裔主廚Timothy（呂學明），核心概念是以親民的價格提供美味新鮮優質的美式風格義式餐廳，主打手工現做義大利麵，有片落地窗可以直接看到製作義大利麵的過程，且麵體種類多且創意。另有一區選物市集是「義饗市集」，提供每日製作的新鮮義大利麵，販賣麵包、零食餅乾、起司、鯷魚醬、進口橄欖油、酒醋、松露醬、臘腸等食材，讓客人可以在家也能享用到義式美味。